Die Baumkuchenmasse wird hergestellt.
Die Baumkuchenmasse ist eine reichhaltige Sandmasse mit viel Eiern, Butter und Mandeln oder Nüssen.
Eintauchen des Baumkuchens in die Masse
Eintauchen der Walze in die Baumkuchenmasse
Kämmen für die charakteristischen Ringe
Profilieren der Ringe mittels Spezialkamm
Übergiessen der Walze mit Baumkuchenmasse
Auftragen der Masse mittels Kelle
Nach dem Eintauchen wird der Baumkuchen gekämmt.
Kämmen der Ringe mittels Spezialkamm
Zuviel Masse läuft wieder ab
Überschüssige Masse wird abgeschleudert
Nach dem Kämmen wird die neu aufgetragene Masse wieder gebacken.
Der fetig gebackene Baumkuchen
Zum Abschluss wird der Baumkuchen glasiert.
Glasieren des Baumkuchens
